Apfel Crumble (vegan)
Zutaten
- 12-13 Stück Äpfel
- 3 EL Rohrohrzucker
- 1 TL Zimt, gemahlen
Streusel
- 230 g Vollkorndinkelmehl
- 130 g (vegane) kalte Butter in Würfel geschnitten plus etwas Butter zum Ausstreichen der Form
- 30 g Rohrohrzucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Vanille, gemahlen und/ oder Tonkabohne, gerieben
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Äpfel schälen, mit einem Apfelspalter in Spalten teilen und diese einmal der Breite nach halbieren. Auflaufform ausbuttern. Apfelstücke darin verteilen. Zucker und Zimt direkt in der Auflaufform über die Äpfel geben und einmal durchmischen.
- Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Gleichmäßig über den Apfelstücken in der Form verteilen.
- Crumble Streusel bei 180 Grad Umluft 40 Minuten im Backrohr goldbraun und Äpfel weich backen.