Einfach gesundes und selbst gemachtes Brot voller Spermidin, Körner & Schale. Text enthält Affiliate Links. Sie ist saftig, nussig, meine Odette. Voller guter Körner und Schale, mit ordentlich Biss! Oh Odette, du kleidest dich gerne orange, trägst eine große Sonnenbrille plus Seidentuch im dunklen Haar und während du es dir im Ofen gemütlich machst, liebst du französische Chansons im Ohr. Wie schnell du fertig gebacken auf dem Tisch stehst – so unkompliziert rasant kann nur ein Fräulein Odette angeschnitten werden. Es ist doch eine Schande, dass immer nur Sauerteig hübsche Namen verliehen bekommt. Höchste Zeit, dass auch zauberhaft körnige Vollkornbrote liebevoll angesprochen werden. Inspiriert von dem französisch anmutenden Fräulein auf Mamas T-Shirt, wurde das Karotten-Vollkornbrot von den Kindern kurzerhand Odette getauft. Finde ich gut! So gut! Odette besteht aus Vollkornmehl, Sonnenblumenkernen, Weizenkeimen, Leinsamen und Walnüssen. Für die gewisse Saftigkeit gesellen sich noch geriebene Karotten und 1 Apfel dazu. Mit Schale versteht sich, Fräulein Odette ist etwas „gschamig“ (verlegen), wie wir Österreicher zu sagen pflegen. Am Ende zählen ja immer die inneren Werte. Und die strotzen nur …