Alle Artikel in: MUM

Birnenkuchen

Never ending (love) Story – Rezept. Birnenkuchen mit Feigen-Walnuss Honig Glazé

Früchte aus der Yogaklasse unter den Obstbäumen und ein Mond, der immer halb voll ist Wer hier schon länger mitliest, weiß, dass bei uns im September immer der Partymonat tobt. Vier von fünf Familienmitgliedern feiern Geburtstag. Zwischendurch startet die Schule und Mama befindet sich regelmäßig in einem Gemütszustand zwischen wehmütig-sprudelnder Freude und glatt-erschöpfender Überforderung. Der Mond & Mama Mental Load Wie sagte Doris aus der Sommer Yogaklasse letztens – „Der Mond ist halbvoll!“ Da muss ich ihr absolut Recht geben. Jedes Mal, wenn ich da für die Anfangsentspannung unter dem Birnenbaum liege und mein Gedanken-Karussell sich dreht. Meist komme ich erst bei der Endentspannung so wirklich im Moment an. Ich nehme die Blätter des Birnenbaums oberhalb von mir wahr, sehe die Katze an Doris Yogamatte entlang streichen und entdecke den weißen Mond, der sich abends langsam hinter der untergehenden Sonne auftut. Bis dahin habe ich die vier Geburtstagstorten, den Corona Merkzettel der Schuldirektorin im Email Postfach, die Einkaufsliste mit den Schulsachen, die Mitgebseltüten für den Kindergeburtstag, die Notiz mit der Reservierungserinnerung für das Geburtstags-Date, die …

Picky Eater

Picky Eater – so ein trendy Unwort für pingelige Esser oder wie man das Thema Essen & Kinder als Eltern unbeschwert hinbekommt!

Die Kinder- und Jugendpsychiaterin erzählt aus der Praxis! Anstoß für diesen Post sind all die Nachrichten, die mich regelmäßig erreichen – Grundtenor: „Was deine Kinder alles essen!“. Bis zu diesen Nachrichten, war mir nie so bewusst, dass das überhaupt ein Thema ist. Bemerkt habe ich, dass für Kinder von Omas & Tanten extra gekocht wird und das Eieraufstrichbrot beim Heurigen nicht gegessen wird, sobald sich ein Deko-Petersilien-Sträußchen darauf befindet! Aber, dass das Thema „Essen mit Kindern“ richtig anstrengend sein kann, das kenne ich persönlich nicht. Lebens bestimmende Eltern Themen Bei uns dreht sich stattdessen alles um’s Thema „Schlafen“. Da schaue ich dann ganz verblüfft, wenn mir andere Mütter erzählen, dass sich ihre Kinder einfach so ins Bett legen und einschlafen. Und das auch noch bis morgens um 8 Uhr, ohne 7 Mal aufzuwachen. Sofort poppt da dann dieses Fragezeichen in meinem Kopf auf – machen wir da etwas grundlegend falsch, wenn das bei anderen Familien so unglaublich einfach zu sein scheint? Mittlerweile bin ich mir ziemlich sicher, dass jede Familie so ihr Thema hat, weil man …

Karotten Vollkornbrot Intervallfasten

Fräulein Odette, DAS 10 Minuten Karotten-Vollkornbrot plus wie spürt sich Intervallfasten an!

Einfach gesundes und selbst gemachtes Brot voller Spermidin, Körner & Schale. Text enthält Affiliate Links. Sie ist saftig, nussig, meine Odette. Voller guter Körner und Schale, mit ordentlich Biss! Oh Odette, du kleidest dich gerne orange, trägst eine große Sonnenbrille plus Seidentuch im dunklen Haar und während du es dir im Ofen gemütlich machst, liebst du französische Chansons im Ohr. Wie schnell du fertig gebacken auf dem Tisch stehst – so unkompliziert rasant kann nur ein Fräulein Odette angeschnitten werden. Es ist doch eine Schande, dass immer nur Sauerteig hübsche Namen verliehen bekommt. Höchste Zeit, dass auch zauberhaft körnige Vollkornbrote liebevoll angesprochen werden. Inspiriert von dem französisch anmutenden Fräulein auf Mamas T-Shirt, wurde das Karotten-Vollkornbrot von den Kindern kurzerhand Odette getauft. Finde ich gut! So gut! Odette besteht aus Vollkornmehl, Sonnenblumenkernen, Weizenkeimen, Leinsamen und Walnüssen. Für die gewisse Saftigkeit gesellen sich noch geriebene Karotten und 1 Apfel dazu. Mit Schale versteht sich, Fräulein Odette ist etwas „gschamig“ (verlegen), wie wir Österreicher zu sagen pflegen. Am Ende zählen ja immer die inneren Werte. Und die strotzen nur …

Als Mama fit bleiben_Salat Rezept

Als Mama fit bleiben, wie Kinder uns nachahmen & was ein Buch noch verändern kann plus Rezepte

Jetzt mal Butter bei die Fische, fit & schlank wollen wir doch alle sein – Mama hin oder her und FISCH hilft dabei… Beitrag enthält Affiliate Links …Butter auch, wobei die ist neutral. Bevor ich euch jetzt ganz verwirre, einmal zurück zum Start! Ich esse super gerne, ich liebe es zu kochen und ein Leben ganz ohne Kuchen kann ich mir auch nicht vorstellen. Das ist jetzt nicht so dahin gesagt. Wer hier schon länger mitliest, weiß, dass das mehr als stimmt! Wir sind Genussmenschen, alle fünf. Ein Beitrag geteilt von More is Now // Olivia (@moreisnow) am Mai 13, 2018 um 5:47 PDT Wohlfühl-Aussehen ohne Kalorien zählen Gleichzeitig möchte ich fit & gesund sein, ebenso aussehen und das auch an meine Kinder weitergeben. Abgesehen davon, häufig krank zu sein, kann man sich als Mama nur schwer leisten. Mein Ziel ist somit dieses „Wohlfühl-Aussehen“, von dem immer alle sprechen. Da geht‘s dann nicht darum, sich auf die Waage zu stellen oder Körperumfänge zu messen – das letzte Mal auf der Waage bin ich gestanden als …

Rezept Gefüllte Zucchini Fritters_Zucchini Cordon Blue

Rezept Gefüllte Zucchini Fritters mit Ziegentopfen Guacamole – eine Hommage an die Küche meiner Familie

  …eigentlich eine Hommage an meine Oma Anna, für die gutes Essen und Familie ein Leben lang an erster Stelle standen! Beitrag enthält Affiliate Links Durch den Fliegengittervorhang am Eingang, dem Duft von gebackenen Zucchini und frischen Bananenschnitten folgend, in die Küche, in der die Oma bei 30 Grad in ihrer Küchenschürze gerade dabei ist, die nächste Fuhre gebackenes Gemüse aus dem heißen Fett zu fischen. Das ist das Bild, das ich von meiner Oma habe. Ein Zimmer weiter in der kühlen Speis ein Blech voll frischer Bananenschnitten, fein säuberlichst die Schokoladenschicht mit Küchengarn in Gitterform gebracht – damit man die Stücke leichter abschneiden kann, ohne das Kunstwerk aus Biskuite, Creme, Bananenscheiben und Schokolade zu zerstören. Familienküche – Unser Weg Immer klarer wird mir, wo die Liebe für’s Kochen, Backen und Gärtnern herkommt. Einen ganz großen Teil haben meine Großeltern dazu beigetragen. Auch bei uns zu Hause ist immer frisch gekocht worden. Das war sicher oft kein romantisches Vergnügen für meine Mutter, die tagtäglich mittags ein selbst gekochtes Essen für uns 4 Kinder auf den …

Pakora Muttertag

Pakora am Muttertag. An guten wie an schlechten Tagen.

Zum Tag der Mamas eines meiner Lieblingessen für jeden Tag – Fritter Seelenfutter. Es gibt den Anti-Diät-Tag, den internationalen Tag des Kusses, den Kauf-Nix-Tag und es gibt den Muttertag – glorifiziert von gewieften Marketingleuten & Floristen. Ein antiquiertes Wort, von dem man mit dem Staubwedel erst mal eine dicke Schicht abmachen muss. Dann heißt der Muttertag nicht mehr Muttertag, sondern „Mama-sein-an-jedem-Tag“. Wer ist denn bloß Mutter am Mutter-Tag? Außerdem werde ich hier zur Erleichterung aller „Mama“ gerufen! Nein, Mamaaa! Mamaaa, kannst du mal kommen? Mammaaaa, wann ist das Essen fertig? Mamaaa legst du dich noch zu mir! Mamaaa, darf ich jetzt ein Eis? Mamaaa, spielst du „Verrücktes Labyrinth“? Mit deutschlicher Betonung auf dem „aaa“. So viel Mamaaa wie gerade eben war ich noch nie. Vielleicht doch, die ersten Wochen so mit Neugeborenem. Da hatte ich auch immer dieses sehr intensive, warm-glückstrunkene Mamagefühl. Das Mamasein Sind wir uns mal ehrlich, jetzt ist es eher dieses Reinigungskraft-Mamagefühl, dieses Köchinnen-Mamagefühl, dieses Entertainerinnen-Mamagefühl und neuerdings auch dieses Lehrkraft-Mamagefühl. Tja, und eben auch dieses ständig überfordert sein Mamagefühl, dieses jeder/em …