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NiCE Cream Schnitten Rezept

ICE Cream oder NICE Cream Schnitten in 3 Akten?

Beides! Mit diesem Rezept für geniale Eisschnitten (ohne Zucker) geht SOMMER mit Familie & Freunden wirklich nicht besser! Was beim Kopf frei machen alles Köstliches entsteht. Akt – Eine Runde zu lauter Musik mit meinen Zumba-Mädels am Sonntagvormittag Dampf ablassen. Akt – Zum Abkühlen Sonntagmittag ins 19 Grad kalte Wasser quietschen – springen kann ich nicht behaupten, ich brauche gefühlt Stunden bis ich endlich drin bin, im Wasser – und… Akt – Unmittelbar später wieder vor drei wilden kleinen Wasser-Piraten in die Küche fliehen. Genauso, in 3 Akten oder doch Schichten, sind die (N)Ice Cream Schnitten spontan an einem Sonntag entstanden. Vielleicht lag der Ursprung aber auch am Schwung duftendem Granola, das im Backrohr vor sich hinröstete oder dem davor im Leinenhemd durch den Garten streunen und allerlei Beeren pflücken. Keine Ahnung, so ein Sonntag im durchgängigen FLOW Zustand. Ein Sonntag, an dem total viel los ist und trotzdem alles leicht von der Hand geht. Du willst hier ganz sicher nichts mehr versäumen und noch mehr als 100 Tipps im FREEBIE E-Book #mamageheimwaffen (Alltag-Tipps von Mamas …

Bandnudeln mit Kohlsprossen

Rezept Bio-Bandnudeln mit Kohlsprossen Streifen, Speck Krümel & Käse Sprenkel. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag!

Werbung. Oder wenn der Markteinkauf aus dem Stoffbeutel direkt am Teller landet! Einmal pro Monat über den Markt zu schlendern, ist momentan mein Mini-Urlaub. Wobei das ist gelogen. Mit 3 Kindern im Schlepptau, die alle nur möglichst schnell die Zicklein von Käse-Bäuerin Monika Liehl streicheln wollen, und einer Hündin in der Pubertät, die ständig Fährte aufnimmt, ist das nicht wirklich tiefenentspannend. Aber eine feine Abwechslung im eintönigen Alltagstrott. Geschmackskino beim Marktbummeln Trotz allerlei Zurufe „Mama, ich will aber noch ein Joghurt kaufen“ oder „Schau mal, wie süß die kleine Ziege dort drüben ist“, beginnt bei meinem Sprint entlang der einzelnen Marktstände unmittelbar das kulinarische Kopfkino zu rattern. Aus dem Kohlrabi wird ein knackiger Salat, die Ziegenfrischkäsebällchen landen in der heißen Rote Rüben Suppe, das Quinoabrot überbacke ich mit der sattgelben, eingekochten Tomatensoße vom Biotiger und verteile den grob geriebenen Schafkäse darauf. Die Apfelmarmelade landet als Beilage nebst Einkorn-Schmarren. Aus dem Äpfeln backe ich Ringe im Schlafrock und die Ladung Pflücksalate verwandle ich mir jeden Tag in einen anderen quietschgrünen Smoothie. Einkaufsliste habe ich meist keine …

Appetizer Halloumi Spargel Leckerbissen

Gartenbank Appetizer – Halloumi Leckerbissen und kitzelnder Erdbeer-Rhabarber Spritz

Unserer neuen Bank im Garten gebührt hier einfach mal eine neue Fingerfood Serie, oder? Sonntagabend. Der Samstag war taff, richtig taff – Fotos vom Eis am Stiel. Oder besser der Kampf mit Fotos vom Eis am Stiel. Am Ende war ich stärker als das Eis am Stiel und die Bilder am Sonntag mit etwas Verspätung im Kasten. Snacks & Cold drinks o’clock Danach wollten wir es uns im Garten einfach nur gemütlich machen. Mit ein paar Snacks, die man direkt mit den Fingern verspeisen kann und ein paar Drinks – ohne Alkohol für die Kinder und mit ein bisschen Alkohol für uns Große. Anstoßen auf ein doofes Wochenende mit Happy End und eine kleine Einweihungsparty für unsere neue DIY-Gartenbank. Nicht enden wollende Abende Die Bank wurde ein paar Tage vorher aus ein paar Lärchen-Dielen und Bodenhülsen im Schnellverfahren für unsere Tipi-Lounge-Area gebaut. Endlich. Jetzt müssen nicht mehr spätestens nach 30 Minuten aufspringen, weil unsere Popos vom Sitzen auf den harten Wurfsteinen so schmerzen. Wir haben da so ein Kinderbuch – „10 kleine Schafe“. Da heißt …

Clean Brunch Rezepte

Clean Brunch Rezepte für die Familien Schlemmerei oder erste Male!

Essen nach dem Yoga, am Wochenende….papperlapapp jederzeit. Wieder ein erstes Mal. Das erste Mal ein More is Now Yoga Brunch Catering mit cleanen Köstlichkeiten – ohne Industriezucker, großteils glutenfrei & volles Korn. Weil das Essen so gut angekommen ist, dass mir ans Herz gelegt wurde, doch so ein Lunch Catering anzudenken, teile ich die Rezepte hier nochmals gesammelt an einer Stelle mit euch. Das mit dem Catering schreib ich auf meine Liste und hole die wieder raus, wenn unsere 3 Kinder groß sind oder eine Fee meinen Tag um mindestens 12 h verlängert. Aber sag niemals nie. Die Yoga Klasse geleitet hat Katharina vom Yogahäuschen. Mehr über Katharina könnt ihr hier nachlesen. Das More is Now Yoga Brunch Menü Granola mit Himbeer-Chia-Marmelade (siehe Rezept weihnachtliche Chia-Himbeeren Herzen), Mandeljoghurt und Birnenmus (siehe Rezepte Apfelmus, nur mit Birnen). Bohnen Hummus x2 (siehe Rezept „White Bean“ Hummus“ – Variante 1 wie im Rezept, Variante 2 mit 3 EL in Öl eingelegten Tomaten und 2 TL Honig) mit Dukkah-Crackern (Dukkah Gewürz-Mischung siehe verlinktes Rezept und Cracker Masse siehe Instagram …

Hummus selber machen

Pupsfrei cremigsten Hummus selber machen! Von der Kichererbse weg und mit Frühlingsgemüse aufessen.

Hummus Geheimzutat, Workflow und Erkenntnisse… Sämig-cremig soll er sein. Mild würzig. Und kein Blähungen soll er verursachen. Hummus. Der besteht großteils aus Kichererbsen. Das sind Hülsenfrüchte und die werden von manchereins gar nicht so gut vertragen. Sehr schade, weil super wertvoll ist die Kichererbse – proteinreich, sie macht satt und schmeckt dabei so gut. Somit haben wir immer Hummus im Kühlschrank, vor allem seit wir unseren Wurst-/Aufschnittkonsum stark eingeschränkt haben. Neben Käse, wird Hummus hier am häufigsten als Brotbelag genossen. Wir essen den Allrounder aber auch sonst zu ganz vielen Gerichten – in Bowls, als Dip für Ofengemüse, mit Rohkost, beim Grillen, zum Salat, in der Suppe und als Extra zum Omelett. Ich will ihn schon lange in der Slow Food Variante aus getrockneten Kichererbsen selber herstellen. Wie immer mangelt es an der fehlenden Zeit. Deshalb greife ich, weil es eben als Mama immer sehr schnell gehen muss, gerne auf die vorgedampfte Kichererbsen-Variante aus dem Glas zurück. Ich vertrage die gut, aber so manch ein Familienmitglied klagt schon mal über „Bauchweh“, wenn besonders viel Hummus …

Wurzelgemüse Bolognese Rezept

Rezept Wurzelgemüse Bolognese & Pesto. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag

Überraschend was vergessen geglaubtes Gemüse geschmacklich alles so drauf hat! Lang war es fast verpönt Wurzelgemüse auf den Tisch zu bringen. Kein Luxusprodukt, kein vermeintliches Superfood, das von weit weg zu uns eingeflogen werden muss, total langweilig und schnöde. Saisonen auskosten Das sehe ich GANZ anders! Zum Glück hat sich das mit der schon immer da gewesenen Idee „Saisonales auf den Tisch“ zu bringen in den letzten Jahren geändert. Nicht nur Gemüse und Obst im Frühling, Sommer und Herbst wird zelebriert, auch das im Winter landet ideenreich am Familienteller. Zuvor hat es sich ja ausreichend lange unter der Erde ausruhen können – das Wurzelgemüse. Ich mag besonders den süßen Geschmack des Gemüses, den man durch längeres Schmoren oder Backen noch verstärken kann. Knackig frisch und in Bio-Qualität Somit kommt Wurzelgemüse immer mit, wenn ich im Selbstbedienungs-Hofladen oder am Markt einkaufe. Die Pastinaken, Rote Rüben und den Knollensellerie brauchst du gleich heute für unsere Bolognese und Pilze – Kräuterseitlinge oder Austernpilze, braune Champignons gehen auch – für die perfekte Konsistenz. Am besten am Vortag für’s Abendessen …