Alle Artikel in: FOOD

Weihnachtsplätzchen Florentina

Kleine Hände backen aromatische Weihnachtskekse – Trio Infernal oder Saaten Florentiner Tannen & Glocken

Werbung. Kernige Florentiner getaucht in dunkle Zitronen- und Orangen-Gewürzöl Kuvertüre Als Trio Infernal haben meine Mädels und ich uns an 3 neue Weihnachtsplätzchen mit den aromatischen Gewürzölen und DER neuen Gewürz-Bohne von SONNENTOR (mehr dazu bei Keksvariante Nummer 2) gemacht. Saaten-Florentiner: Der italischen Keksklassiker nur ein bisschen anders Die Ärmel aufgekrempelt und wieder runtergerutscht. Zitrus-Schokoladeguss, der nicht nur Saaten-Florentiner, sondern den ganzen Tisch, den Boden darunter und die Nasenspitzen verziert. Emsiges Tunken, konzentriertes Ablecken der Oberlippe, Haarsträhnen, die ins Gesicht fallen, Bienenwachskerzen, eine große Kanne Tee und die „Last Christmas“ Playlist im Ohr. Bist du bereit? Ich dachte mir, wer sagt, dass Florentiner nur aus Nüssen bestehen und in geometrischen Formen daherkommen müssen – wir schummeln einfach kernige Sonnenblumen- und Kürbissaaten darunter und machen Tannenbäume und Glocken daraus. Jede andere großflächig-weihnachtliche Keksausstecher Form klappt natürlich auch. Die reichhaltigen Saaten-Florentiner Durch die Kerne strotzen unsere Florentiner nur so vor Nähstoffen. Statt herkömmlichem raffinierten Zuckers verwenden wir Rohrohrzucker und Honig und für den besonderen Pep mischen wir ein paar Tropfen Zitronen- und Orangenöl in die dunkle Schokoladeglasur. …

Kochbuch Unsere neue Familienküche

Gute Laune am Familienesstisch-(VOR)FREUDE an Weihnachten verschenken

Gutschein für „Unsere neue Familienküche“ mit persönlicher Signierung und kleiner Überraschung Du möchtest so gerne mein Kochbuch „Unsere neue Familienküche“, das am 26. Jänner erscheint, zu Weihnachten verschenken. Dann habe ich mir etwas für dich ausgedacht. Ich sende dir einen GUTSCHEIN, den du auf hübsches Papier zu Hause ausdrucken kannst und sobald die Bücher hier Ende Jänner bei mir eintrudeln, signiere ich sie und packe sie gemeinsam mit einer kleinen Überraschung hübsch für deine Lieben ein. Mehr als 70 Familienrezepte, die auch noch gute Laune machen, flattern anschließend direkt in den Postkasten deiner Lieben. Ups…und eine weitere Überraschung findest du auch noch im Buch! Somit ein ganzes Feuerwerk von Bauchkitzel Überraschungen! Deine beschenkten Lieben starten somit mit ganz viel gesundem Genuss für die ganze Familie ins neue Jahr. Weil wir ja alle wissen, dass die vielen Plätzchen, der Weihnachtsbraten und die Unmengen an Süßigkeiten im Advent weder Klein noch Groß auf lange Sicht glücklich machen. Damit die guten Vorsätze im neuen Jahr keine bleiben, gebe ich dir mein Kochbuch an die Hand, lege es sozusagen …

Chili sin Carne Rezept

Chili sin Carne, aber dafür mit Käferbohnen & Süßkartoffeln und Vorher-Nachher Szenarie.

Davon schaufeln angehende Pubertiere schon mal 3 Schüsseln hintereinander weg! Pubertier „Ich hab nichts gegessen!“ Ich „Warum nicht? Du hattest doch deine Jausenbox mit in der Schule!“ Pubertier „Vergessen, musste in der Früh so schnell los, weil ich mit „J“ zur Schule wollte.“ Ich „Mittagessen ist gleich fertig, muss nur eben noch ein Foto machen.“ Pubertier „Gehhh, ich kann nicht mehr warten!!!“ Du willst hier ganz sicher nichts mehr versäumen und noch mehr als 100 Tipps im FREEBIE E-Book #mamageheimwaffen (Alltag-Tipps von Mamas für Mamas) nachlesen, dann erhalte einmal wöchentlich eine persönliche Nachricht von mir und werde Teil des More is Now MamaClubs: MORE IS NOW MamaClub INFORMIERT WERDEN, SOBALD ES NEUE STORIES UND TIPPS GIBT, DIE DEIN MAMA LEBEN EINFACHER, SCHÖNER & ENTSPANNTER MACHEN? DANN HIER EINTRAGEN: Chili à la Mama Er hat dann doch noch einen Moment Geduld gehabt. Auch wenn er etwas schockiert war, weil er bei „Chili con Carne“ mit der Variante vom Papa gerechnet hatte. Eines der Gerichte, die mein Mann im Schlaf kocht. Ganz klassisch, mit einer dicken Scheibe Brot …

KORNelia BackWorkshop Weihnachten-

KORNelia sorgt für entspanntes Weihnachten plus 4 fabelhaft-winterliche Rezepte

Werbung | WHO the hell is KORNelia? Zwei junge Frauen, die aus UrKORN eine Offenbarung machen! Begleitet von KORNelia hab ich mich Ende November so richtig in Weihnachtsstimmung gekocht & gebacken. Mit von der Partie waren GENUSSbegeisterte große & kleine Frauen, ein junger Mann, Elena & Sandra von KORNelia und Gudrun vom Biohof Adamah. Gudrun, Schwiegertochter von Gerhard Zoubek, dem Gründer von Adamah Biohof, hat nach dem Back-Workshop zu mir gemeint – >>Wir veranstalten hier ja regelmäßig ähnliche Events, aber dieses Mal war es eine besonders entspannte Truppe.<<   Mit KORNelia alles ganz entspannt Diese entspannte Truppe beginnt dann auch gleich EinKORNreis cremig zu rühren, mit Dattelmarzipan gefüllte Äpfel hineinzusetzen und goldbraun zu backen. Es wird außergewöhnlich-gute Himbeer-Chia-Marmelade fabriziert, zwischendurch immer mal wieder die Finger abgeschleckt und vorsichtig zwischen zwei mürbe KORNelia Dinkelvollkorn-Herzen gestrichen. Knuspriger Einkornvollkorn-Keksboden bekommt einen Guss aus gerösteten Haselnüssen und heißer Schokolade verpasst und saftigstes Früchtebrot aus UrKORN wird in die selbst gemachte Schoko-Nuss-Creme getaucht.   Ach herrje, vorab hatten wir zum Kaffee, Tee und Weihnachtspunsch immer mal wieder an Kürbiskrokant-Pistazien-Cantuccini aus …

Apfel Crumble

Einfach warmer Apfel-Crumble – nichts Neues, aber simpel, schnell & gut

…und vegan, wenn du magst! Weil es sich bei Apfel-Crumble einfach immer besser plaudert und die Tasse Kaffee sich alleine so einsam fühlt. Ja, und weil wir einfach Unmengen an Äpfeln vom eigenen Baum im Garten haben und uns darüber so tierisch freuen, gibt’s bei uns gerade laufend Apfel-Crumble. Warme Apfelstücke überbacken mit dicken Bröseln aus Vollkornmehl, (veganer) Butter und Rohrohrzucker plus jeder Menge Zimt, Vanillepulver oder gemahlene Tonkabohne. Wonach uns gerade eben so ist. Meist noch ein Klecks Kokos- oder Mandel-Joghurt oben drauf oder eine schnelle Vanillesoße dazu (wenn’s ganz schnell gehen soll, diese Variante), wenn ich mehr Zeit und Muße habe, eine mit Mandelmilch, Stärke, Vanillemark und Kokosblütenzucker.   Mein Apfel-Crumble hatte Glück. Er war das erste kulinauísche Fotomodell, das ich in der More is Now Speisekammer ins Rohr geschoben habe – macht keine schlechte Figur wie ich meine. Beim Abkühlen am Fensterbrett vor den doppelten Flügelfenstern wurde der Crumble schnell mal ablichtet, bevor ich ihn während meiner ersten Besprechung in der Kammer als Süß zum Kaffee anbot. Viel Vergnügen beim Auslöffeln der …

Bratapfel Rezepte_Bratapfel mit Dattel Marzipan_Bratapfel Granola

Der Duft von Bratapfel – Rezepte, die nicht nur den Nikolaus ins Haus locken, sondern auch unterm Weihnachtsbaum erfreuen

Himmlischer Bratapfel, charmante Bratbirne ganz ohne Zucker und knuspriges Granola mit Aroma – noch so ein essbares Weihnachtsgeschenk im Glas plus was schenkt unser Christkind den Kindern! Text enthält Affiliate Links. War das immer ein Spektakel. Die Anspannung und Aufregung noch größer als am Weihnachtsabend. Wenn er kam, der große Mann mit dem weißen Bart, dem Bischofsstab und seinem Buch. Dem Buch, indem alles stand – die guten und die schlechten Taten, die kleinen Besonderheiten und Geheimnisse. Was der alles wusste, der Nikolo, dachte ich mir immer als kleines Mädchen. Mit großen Augen den Sack voller Geschenke erwartungsvoll anstarrend. Nur meine Schwester verbrachte den Abend, an dem der Nikolaus zu uns nach Hause kam, auf den Schultern meines Vaters. Ihr war der Nikolaus nämlich nicht so ganz geheuer, selbst wenn er am Schluss das ein oder andere Geschenk überreichte. Mich daran zurück erinnern, macht dankbar. Die Geschenke, die er brachte, der Nikolaus, inzwischen vergessen. Aber die Erinnerung, an diese Abende Anfang Dezember, die bleibt. Der Nikolaus & das „Eltern-Insider-Wissen“ Inzwischen kommt der Nikolo auch in unser …