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Marinierte Hühnerkeulen vom Blech

Rezept Marinierte Hühnerkeulen vom Blech. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag

Das One-Tray Gericht mit vollem Aroma! Gerade eben muss es in der Familienküche noch schneller gehen als sonst. Ich brauche mit 3 Kindern 7 Tage die Woche zu Hause viel Zeit, um blaue Schmetterlinge ins Gesicht zu malen, die Lehrerinnen der beiden Großen zu ersetzen und immer wieder den Haushalt auf Vordermann zu bringen. Sind wir ununterbrochen daheim, fällt da noch mehr an als sonst. Auch gegessen wird den ganzen Tag – Frühstück, Mini-Snack, Jause, Mittagessen, wieder Snack und Abendessen wollen zubereitet werden. Da gibt es dann kein 3-Gänge Menü am Mittagstisch, sondern schnelle Gerichte, die in ihrer Zubereitung möglichst wenig Kochaufwand bedeuten und trotzdem voller Aromen stecken. Zeit-Spar-Gericht – Marinierte Hühnerkeulen vom Blech Für die marinierten Hühnerkeulen brauchst du ein Brett, ein Messer und eine Auflaufform oder Backblech. Während das Hühnchen mit dem Karfiol im Ofen knusprig bäckt, ist Zeit, gemeinsam den Tisch zu decken, noch ein Buch zu lesen und den piependen Geschirrspüler 1x ein- und 1x auszuräumen. Das tue ich gerade eben ständig. Somit ist mir das Gericht gleich doppelt sympathisch – …

Regenbogen Nudeln mit Miso

Rezept Regenbogen Nudeln mit Miso. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag

…oder ein Frühlings-Lüftchen auf Soba Nudeln gebetet und in cremiges Miso geschmiegt. Betrete ich ein Reformhaus, einen Bio-Markt oder sonstigen Laden, der so schön „organisch“ duftet, ist bei mir kein Halten mehr. Massenhaft spannende Lebensmittel, die ich im Kopf schon auf Pasta packe, zu Suppen püriere oder auf knuspriges Brot streiche. Genuss-Mekka Reformladen Ich bin tatsächlich heilfroh, dass sich in unserer kleinen Stadt nicht so ein Bio-Tempel befindet. Dort würde ich ständig im Übermaß einkaufen. Somit bin ich ziemlich stolz auf mich, dass ich mich bei meinem letzten Besuch in der Nachbarstadt – dort gibt es ein gut sortiertes Reformhaus – im Zaum halten konnte. Lediglich eine Packung Soba Nudeln und süßes Shiro Miso landeten im Korb aus geflechteten Weidenruten.  Ok, und eine Mandel-Sahne und ein paar Snacks für die Kinder, zum Ausprobieren. Wir müssen da schon ganz ehrlich sein. Ach, mein Genuss-Mekka einfach! Am Rückweg bin ich dann noch am Bio-Selbstbedienungskiosk mit Gemüse, Obst und Selbst Gemachten stehen geblieben. Liegt leider auch an der Straße, die nach Hause führt! Dort habe ich die restlichen …

Vorkoch Basics für Familien

Meine Vorkoch-Basics für Familien mit 6 Rezepten. Volume 1

Werbung | Wochenpläne mögen eine Variante sein. Meal Prep oder Vorkoch-Basics für Familien sind der wahre Problemlöser! Oft werde ich nach Wochenplänen gefragt, wie ich unsere Familienessen organisiere, mir überlege, wann es was gibt und wie es klappt, dass dann immer ganz viel Frisches auf unseren Familientisch landet. Ganz einfach – Basis Rezepte vorkochen, wenn immer möglich, die doppelte Menge zubereiten & Eingekauftes aufbereiten. So spart man einerseits unglaublich viel Zeit und macht andererseits gutes Familienessen umsetzbar. Gleichzeitig ermöglicht smartes Vorkochen ganz viel GENUSS-Spontanität. Vorkoch-Basics für Familien – Jeder Topf findet seinen Deckel Wie so oft, passt vielleicht unser Deckel nicht zu 100% auf den individuellen Topf deiner Familie. Ich erzähle trotzdem einfach mal drauf los und du nimmst dir mit, was für dich und deine Familie passt. Für mich geht es beim Vorkochen gar nicht um einen fixen Plan, selbst gekochte Fertiggerichte, die portionsweise abgedeckt im Kühlschrank warten (Bilder davon sieht man auf diversen Social Media Kanälen). Nein, viel entscheidender ist für mich beim Vorkochen das Bündeln von Aufgaben, die Familien-Kocharbeitsteilung und am Ende …

Ostereier Verwertung

Ostereier Verwertung in einem grünen Mittagessen-Rezept für die ganze Familie oder die Sommerfrisur für’s Kräuterbeet

Werbung| Was tun mit den ganzen hart gekochten Ostereiern nach dem Fest – Frische Kräutersoße mit Heurigen! Jetzt hat man da Unmengen an gefärbten Ostereiern. Eieraufstrich hat man schon durch, Ei zum Vollkornbuttertoast mit Kresse auch und als Beilage zum Osterschinken mit Kren sowieso. Trotzdem lagert da noch ein ganzes Nest, gefüllt mit knallroten, wiesengrünen und himmelblauen Ostereiern im Kühlschrank. Kein Problem, da habe ich das perfekte, easy peasy Familienrezept für dich, das auch wunderbar zu den ersten, heurigen Erdäpfeln und den sprießenden Kräutern im Garten passt (sprießend aus dem Supermarkt ist auch in Ordnung). Flexibler geht gar nicht mehr – Kräutersoße mit Osterei Bei den Kräutern für die grüne Soße zu den Eiern und Kartoffeln sind wir super flexibel – rein kommt, was schmeckt oder das Kräuterbeet bzw. das Angebot im Supermarkt  an Frische hergibt. Petersilie, Kresse, Dill, Basilikum, Schnittlauch, Minze, Zitronenmelisse, Ampfer, Koriander, etwas Liebstöckl. Alles geht, viel darf und nichts muss! Wichtig ist nur, dass es sich um knackig frische Kräuter handelt – Rosmarin, Thymian (außer die weichen, feinen Spitzen), Oregano oder …

Birnen-Topfenspätzle

Rezept Birnen-Topfenspätzle. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag

…dazu gibt’s am Familientisch ruck zuck Ziegenkäse, knusprige Nussbrösel und on top ein Rucolahäubchen. Dieses Essen ist perfekt mit Kindern. Man stellt als Mama die Pfanne mit den in Butter angebratenen Spätzle und Birnenstückchen auf den Tisch. Alle anderen Bestandteile – geriebener Käse, Nussbrösel und marinierter Rucola – kommen, in kleine Schüsselchen. abgefüllt hinzu. Jedes Familienmitglied stellt sich seine persönliche Wunschkombination beim Essen selbst zusammen. Die Topfenspätzle muss man, wenn es besonders schnell gehen soll, nicht selbst machen. Es gibt da ziemliche köstliche, etwa von Johanna Maier, fertig zu kaufen. Die Portionsgröße ist großzügig. Somit kann man die Spätzle ein zweites Mal im Rohr in einer Auflaufform mit Nussbröseln und Käse überbacken aufessen. MAHLzeit! Dieser Beitrag enthält unbezahlte & nicht beauftragte Werbung! Du willst die Spätzle auf jeden Fall nachkochen? Dann merke dir das Rezept doch, indem du es an eines deiner Pinterest Boards pinnst – einfach auf das Bild unterhalb klicken:

Clean Brunch Rezepte

Clean Brunch Rezepte für die Familien Schlemmerei oder erste Male!

Essen nach dem Yoga, am Wochenende….papperlapapp jederzeit. Wieder ein erstes Mal. Das erste Mal ein More is Now Yoga Brunch Catering mit cleanen Köstlichkeiten – ohne Industriezucker, großteils glutenfrei & volles Korn. Weil das Essen so gut angekommen ist, dass mir ans Herz gelegt wurde, doch so ein Lunch Catering anzudenken, teile ich die Rezepte hier nochmals gesammelt an einer Stelle mit euch. Das mit dem Catering schreib ich auf meine Liste und hole die wieder raus, wenn unsere 3 Kinder groß sind oder eine Fee meinen Tag um mindestens 12 h verlängert. Aber sag niemals nie. Die Yoga Klasse geleitet hat Katharina vom Yogahäuschen. Mehr über Katharina könnt ihr hier nachlesen. Das More is Now Yoga Brunch Menü Granola mit Himbeer-Chia-Marmelade (siehe Rezept weihnachtliche Chia-Himbeeren Herzen), Mandeljoghurt und Birnenmus (siehe Rezepte Apfelmus, nur mit Birnen). Bohnen Hummus x2 (siehe Rezept „White Bean“ Hummus“ – Variante 1 wie im Rezept, Variante 2 mit 3 EL in Öl eingelegten Tomaten und 2 TL Honig) mit Dukkah-Crackern (Dukkah Gewürz-Mischung siehe verlinktes Rezept und Cracker Masse siehe Instagram …