Mit diesem Rezept wirfst du Wassermelonen Schalen nie wieder weg: Wassermelonen Pickles
Wassermelonen Pickles sind die kulinarische Zero Waste Entdeckung für Familien im Sommer! Ein Sommer ohne kleine und große Wassermelonen-Bälle im Kühlschrank – nicht möglich! Bei uns horten sich die Wassermelonen gerade zu. Es gibt nichts Besseres, wenn man draußen im Garten an einem Vormittag im Juli in den Staudenbeeten Unkraut zupft und Abgeblühtes entfernt. Die Hände sind schwarz von der Erde, der Rücken schmerzt ein wenig und die Unterarme zieren Rosenstachelspuren. Genau dann, eine große Schüssel voll mit kühlschrank-kühlen, hellrot-leuchtenden Wassermelonen Stücken. Nichts löscht besser den Durst und erfrischt mit anhaltendem Erfolg. Dann Poolwasser-nasse kleine Hände, die dir ein Stück nach dem anderen aus der Schale stibitzen. Viel zu schnell ist sie leer, die Schüssel pure Sommer-Erfrischung, und man schneidet die nächste Melone in Spalten, um das rote Fruchtfleisch heraus zu knabbern. #zerowaste Wassermelonen Pickles Tja, bei der ganzen, tagtäglichen Wassermelonen-Schlacht bleiben Unmengen an grünen Schalen mit weißem Rand und roten Resten dran übrig. Bisher landeten die Schalen bei uns immer im Biomüll. Ab sofort nicht mehr, also nicht mehr alle. Bei unserem sommerlichen Verbrauch …