…oder „Was macht den die da BITTE?“ Ich muss noch immer schmunzeln, wenn ich über das Rezept hier nachdenke. Ich hatte Lust auf Galette, das Wetter war ausnahmsweise mal so wie es im Mai sein soll – sonnig und angenehm warm – und wir hatten ein paar Handwerker da. Als ich gerade die Rhabarber Erdbeer Galette auf unserem Bistrogartentisch ins rechte Licht rückte und mit dem Vanille-Mandeleis einen mantramäßigen Dialog in Richtung „nicht schmelzen, nicht zerlaufen, nicht schmelzen, nicht zerlaufen…“ führte, wanderten hinter mir 2 Handwerker vorbei. „Achtung…wir müssen da mal mit der Leiter vorbei…!!!“ Aus dem Augenwinkel sah ich sie noch miteinander tuscheln, aber das Vanilleeis auf der Rhabarber-Erdbeer Galette war unbarmherzig, kein weiteres Grübeln zulassend. Kostproben der Überzeugung Später meinte mein Mann zu mir, sie hätten sich gewundert, was ich denn da so mache. Diese Frage beantwortete ich ihnen unmittelbar mit 2 Tellerchen lauwarmer Galette mit kleinen Bächen von Vanilleeis, die sich ihren Weg durch die reifen Erdbeeren im Rhabarberflussbett bannen. Danach war klar, was ich da so mache. Dieses Rhabarberkoch, beinahe in …