Alle Artikel mit dem Schlagwort: Nudeln

Überbackene Makkaroni

Rezept Left Over Überbackene Bio-Makkaroni. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag!

Werbung | …mit Bio Makkaroni von Recheis, grobem Senf, Zwiebel, Apfel & Blauschimmelkäse…ach Fragt mich jetzt nicht, was der Flieder da im September im Bild zu suchen hat. Konzentriert euch auf den Apfel in der Zutatenliste…und dann ist ja auch irgendwann wieder Mai, der Flieder Monat. Manchmal braucht es einfach etwas länger, damit es Rezepte auf den Blog schaffen. Ich dachte mir, so überbackene Makkaroni mit Blauschimmelkäse, Zwiebeln und Äpfel, gewürzt mit groben Senf, könnten jetzt nicht besser in Jahreszeit passen. Nach einem langen Spaziergang am Nachmittag, an dem die Sonne noch stark ist, und abends wenn man dann das erste Mal den Kamin einheizt oder die Bodenheizung wieder aktiviert. Die ersten Herbsttage, an denen man sich dann doch endlich durchringt, die teuren Hausschuhe aus Schafswolle zu bestellen, der Tee aus der großen Keramiktasse anstelle von Aperol Spritz als Absacker getrunken wird und die Seele mit gutem Essen von innen gewärmt werden muss. Die Blätter draußen tiefviolett wie die roten Zwiebeln werden, die Gräser in den wunderschönsten Brauntönen wie der überbackene Blauschimmelkäse im Wind tanzen …

Bandnudeln mit Kohlsprossen

Rezept Bio-Bandnudeln mit Kohlsprossen Streifen, Speck Krümel & Käse Sprenkel. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag!

Werbung. Oder wenn der Markteinkauf aus dem Stoffbeutel direkt am Teller landet! Einmal pro Monat über den Markt zu schlendern, ist momentan mein Mini-Urlaub. Wobei das ist gelogen. Mit 3 Kindern im Schlepptau, die alle nur möglichst schnell die Zicklein von Käse-Bäuerin Monika Liehl streicheln wollen, und einer Hündin in der Pubertät, die ständig Fährte aufnimmt, ist das nicht wirklich tiefenentspannend. Aber eine feine Abwechslung im eintönigen Alltagstrott. Geschmackskino beim Marktbummeln Trotz allerlei Zurufe „Mama, ich will aber noch ein Joghurt kaufen“ oder „Schau mal, wie süß die kleine Ziege dort drüben ist“, beginnt bei meinem Sprint entlang der einzelnen Marktstände unmittelbar das kulinarische Kopfkino zu rattern. Aus dem Kohlrabi wird ein knackiger Salat, die Ziegenfrischkäsebällchen landen in der heißen Rote Rüben Suppe, das Quinoabrot überbacke ich mit der sattgelben, eingekochten Tomatensoße vom Biotiger und verteile den grob geriebenen Schafkäse darauf. Die Apfelmarmelade landet als Beilage nebst Einkorn-Schmarren. Aus dem Äpfeln backe ich Ringe im Schlafrock und die Ladung Pflücksalate verwandle ich mir jeden Tag in einen anderen quietschgrünen Smoothie. Einkaufsliste habe ich meist keine …

Spinat Pesto Fleckerl

Rezept Spinat-Pesto Fleckerl. Schnelle More is Now Familienküche für jeden Tag

Werbung |…dazu zuckersüßen Ofen-Cocktail-Tomaten Endlich ist es soweit, unser Alltag während der Woche läuft großteils wieder in klar strukturierten Bahnen. Nach Wochen des Homeschoolings, Teil-Schoolings und anschließend neun Wochen Sommerferien, hat hier wieder ein „normaler“ Schul- und Kindergartenbetrieb gestartet. Hoffen wir mal, dass das möglichst lange so bleibt. Aber wirklich jetzt! Tatsache ist, dass ich hier neuerdings einen Gymnasiasten habe, der sich vehement weigert tageweise die Nachmittagsbetreuung inkl. Mittagessen in der Schule in Anspruch zu nehmen und somit täglich mit einem warmen Essen versorgt werden will. Bis er das vollends mit dem Mittagsmenü kochen selbst drauf hat, kümmere ich mich nun somit an drei weiteren Tagen nicht nur um einen eigenen Mittags-Snack, sondern auch um eine richtige Mahlzeit für einen ausgehungerten 11-Jährigen. Hummus mit Ofengemüse ist für ihn kein richtiges Essen – O-Ton! Bio-Nudeln gehen bei Kindern immer! Was er gerne mag, sind Nudeln. Da fügt es sich wunderbar, dass ich da noch ein paar Recheis Bio-Nudel Rezepte in meinem digitalen Kochbuch notiert und jede Menge Bio-Fleckerl, Spaghetti, Bandnudeln und Fadennudeln im Vorratsschrank habe. Was …