Essen ist mehr als Essen. Warum ich Intervallfasten betreibe, wir eine Veggie Teilzeitfamilie sind und der GENUSS dabei nicht auf der Strecke bleibt?
Plus unser neuester Workshop zum Thema (Intervall-)Fasten. Mein Weg, der auch im Alltag (mit Familie) klappt. Diese Geschichte soll vor allem neugierig machen auf unseren KochWorkshop zum Thema „Besser Essen, besser Leben“ (Intervall)Fasten und vollwertig, pflanzenbetonte (Familien)Küche. Mit dabei – Doris Zwickelstorfer, ausgebildete Fastenbegleiterin. „Ernähren wir uns (wieder) gesünder und fasten (wieder) öfter, stehen die Chancen gut, gesund zu bleiben und sehr alt zu werden.“ So einfach ist das nämlich, laut Prof. Dr. Michalsen – Chefarzt für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin und Professor der Charité Berlin. Fasten empfiehlt Dr. Michalsen NICHT für Kinder, Jugendliche, Schwangere und stillende Menschen – sie befinden sich in einer Phase des erhöhten Nährstoffbedarfs und Fasten ist hier keinesfalls angebracht. Besser LEBEN durch besser ESSEN Ausgangspunkt mich persönlich, gemeinsam mit meinem Mann für das Thema zu interessieren ist die dramatische Zunahme an Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht & chronische Erkrankungen. Immer wieder hört man von Arthrose, Rheuma, Bluthochdruck, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen (koronare Herzkrankheiten und Schlaganfall), Atemwegserkrankungen sowie Krebserkrankungen. Wir hören nicht nur davon, sondern sind in unserem familiären Umfeld mit genau diesen Zivilisationserkrankungen …