Heißes Ingwer-Zitronen-Melissen Wasser statt erfrischendem Aromawasser, Kochen statt Reden & Verkosten im Vorbeigehen statt Essen!

Alles war am Samstagabend vor unserem KochEvent #familienküche eingekauft, der Koch-Stadl am Ziegenhof Ziegenliebe erstrahlte im rustikalen Glanz und die selbst gemachte Schokolade-Haselnuss-Creme wartete in 10 gepackten Geschirrtuch-Servietten-Goodie Bags auf die Familien.

Dann der Sonntag, ein Tag im Mai! Und wie heißt es so schön, das Wetter kann man sich nicht aussuchen. Ich hätte mit wirklich allem gerechnet und ich war auch auf beinahe alles vorbereitet, aber 5 Grad im Mai, Schneeregel und Sturmböen no way!

Was mich dann, als die ersten Familien im Koch-Stadl eintrudelten, fast noch ein bisschen mehr überraschte, als der Wintereinbruch, war die durchwegs positiv aufgeregte Stimmung und die große Vorfreude auf das gemeinsame Kochen – kein Wetter konnte das trüben.

Ganz viel Wissen rund um Familienküche

Nach einer kurzen Einführung von Monika Liehl, der Ziegenkäsemeisterin am Ziegenhof Ziegenliebe (am Ziegenhof kann man übrigens auch wunderbar übernachten), einem informativen Vortrag meines Mannes zur Relevanz gesunder Ernährung von Kindern und ein paar Worten zum Thema – wie klappt es mit dem abwechslungsreichen Essen für die ganze Familie – meinerseits, ging’s auch schon an die Messer, Kochlöffel und Pfannen.

FamilienGENUSS in mehreren Gängen

Eine Familie kümmerte sich um die Getränke – aus dem erfrischenden Aromawasser machten wir einen einheizenden Ingwer-Zitrone-Melissen-Drink aus der Thermoskanne – und die gleiche Familie wurde zum „Master-of-gekonnt-Rhabarber-schälen“ erkoren.

Andere kümmerten sich um würzige Aufstriche, um den ersten, großen Hunger zu stillen. Der Rest machte es sich in der Schauküche beim Palatschinkenteig Rühren und bei Gastro-Herd-Experimenten gemütlich. Das war sowieso der Ort, an dem sich am Ende alle zusammenscharten, weil es hier einfach am wärmsten war.

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Große & kleine KochBEGEISTERUNG

Nasse Kinderklamotten wurden durch Ersatzgarnituren vor dem Gastro-Ofen ersetzt. Die jüngste Teilnehmerin, gerade einmal 7 Monate, lies sich durch den ganzen Trubel und die Schar an Kindern selbst beim Flascherl trinken nicht aus der Ruhe bringen. Und die Kinder? Die schnippelten entweder super engagiert – ich bin immer noch vom ältesten „Kinderteilnehmer“ und dessen unbändiger Kochmotivation schwer begeistert! Ich denke, er hätte mit etwas mehr Zeit alle 4 Gänge alleine gekocht. Da sag einmal Teenager interessieren sich nur für Zwiegespräche mit elektrischen Geräten. Definitiv nicht!!! Am Ende haben die Burschen, inzwischen als Zweiergespann mit unserem Großen, sogar die ganze KochEvent Truppe mit Rahmdalken aus der Crêpe-Pfanne versorgt.

GENUSSFreude mit der ganzen Familie teilen

In solchen Momenten bin ich mir ganz sicher, das hier stiftet SINN! Wenn Papas, die sonst Respekt vor dem Hantieren mit Küchengeräten haben, mit Feingefühl Ingwerknollen schaben, lässt mich das schon richtig glücklich sein! Und nicht nur mich – hier ein paar Stimmen der teilnehmenden Familien:

>>Das #Familienküchen-Event war toll vorbereitet. Ihr seid extrem sympathisch. Das Essen hat sehr gut geschmeckt.
Die Anekdoten aus dem Familienalltag haben die Vorträge lebendig gemacht. Kurz: Ihr habt euch extrem viel Mühe gemacht!<<
>>Ich wollte mich auch noch einmal für ein tolles Erlebnis bzw. einen tollen Workshop bedanken. Die Worte deines Mannes hat sich sogar mein Sohn teils eingeprägt und versucht ein paar Dinge umzusetzen, sehr löblich.
Es ist eine super Sache gesundes Essen in den Alltag zu integrieren. Du hast viele schöne Tipps gegeben, wie man sich im Alltag sehr gut über Ernährungsfallen oder Gewohnheiten hinwegsetzen kann. Was mir an dir und deiner Küche besonders gut gefällt ist, dass du keine außergewöhnlichen Zutaten benutzt die man erst mal mühsam besorgen und zusammentragen muss, sondern alles beim Nahversorger unweit zu bekommen ist. Es war ein aufregender und lehrreicher Nachmittag, den Sekt-Empfang fanden wir supernett, genauso wie den Basteltisch für die Kids und die schön arrangierten Lebensmittel. Es hat wirklich Spaß gemacht und unser 11-jähriger war in seinem Element, hat geschnippelt und zugesehen wie die Palatschinken gemacht wurden. Wirklich schön, leider ging sich die Nachspeise die wir mitbereitet haben nicht ganz aus, aber das ganze Event hätte auch den ganzen Tag dauern können so begeistert war ich… und Spargel schälen kann ich jetzt auch!!<<
>>Danke für den netten Nachmittag! Unsere Kinder haben sich beim Basteln, Kochen und Verstecken hinter den Heuballen amüsiert und ich konnte wieder einige einfache und schnelle Rezepte für unsere Arbeitswoche abstauben.
Ich finde es großartig, dass du dir die Mühe machst, ein in der Organisation sicher zeitintensives Event mit Sinn auf die Füße zu stellen, von dem die ganze Familie etwas hat! <<

Das Rahmenprogramm am KochEvent

Ein Teil der Kinder stattete im strömenden Regen, aber bestens für das Wetter angezogen, den sich zusammenkuschelnden Ziegen draußen im Stall des burgenländischen Streckhofes, einen Besuch ab. Ein anderer Teil bastelte konzentriert an Holzkochlöffeln mit bunten Linsen & Bohnen.

Ich war gefühlt überall – der Nachmittag verging für mich so schnell, dass, als ich auf die Uhr sah, auch schon das Ende da war. Nicht einmal ein Bild konnte ich selbst machen. Ich war deshalb heilfroh, dass Fotograf Chris und ein guter Freund im Hintergrund ein paar Momente mit der Kamera einfangen konnten.

So sind übrigens auch die Bilder und das Video für den Beitrag hier entstanden.

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Familien-Essen im Vorbeigehen

So in Ruhe zum Essen ist im Tun beim KochEvent eigentlich keiner gekommen. Manchmal liefen die Kinder mit liebevoll dekorierten Tellern einfach einmal durch den Koch Stadl und jeder schnappte sich ein Stück, während fleißig weiter gekocht und geschnippelt wurde. Die Vorspeise wurde einfach an einem der Marktstände vom Markt der Erde, der auch im Stadl stattfindet, angerichtet und jeder bediente sich im Vorbeigehen. Am Ende war es eher so ein Fingerfood Buffet, das untereinander weitergereicht wurde.

„Hast du schon den Eintopf verkosten? – Nein, warte ich bring dir ein Schlüsselchen mit dem warmen Brot!“

„Magst du noch etwas Nachspeise? – Ja, du ich esse das gleich mit den Fingern!“

…hörte ich mehrmals beim Vorbeilaufen.

Learnings & FamilienAUSTAUSCH

Vielleicht nicht so, wie bei einem klassischen Koch-Workshop, aber herzerwärmend sympathisch wild, wie das im Familienleben ja oft so ist! Für’s nächste Mal bereite ich für den Beginn noch ein paar Snacks vor, damit während der Vorträge schon mal Zeit zum Essen ist!

Obwohl wir alle sehr fleißig am Werkeln waren, blieb zwischendurch doch auch noch Zeit, sich zu Themen wie gesunder Ernährung, Familientraditionen, Abläufen und sogar Profi-Backtipps – mit Kichererbsen Flüssigkeit kann man wunderbar Macarons backen –auszutauschen.

Gerade am Anfang war alles so ein bisschen kreatives Chaos, aber am Ende hatten wir 4 köstlich, schmackhafte Familien-Gericht-Gänge, die beim Event besser schmeckten, als die von mir zu Hause mehrmals erprobten Gerichte. Nur das Kompott zum Schluss wollte nicht weich werden, weil es eine ganze Weile auf der falschen Herdplatte gestanden hatte. Da war’s ganz gut, dass ich zwei große Gläser selbst gekochtes Apfelmus als Alternative eingepackt hatte.

Nachdem das erste Event trotz widrigster Umstände, wahnsinnig gute Resonanz hatte und weil wir beim ersten Event einfach nur Platz für 10 Familien hatten, wiederholen wir das Spektakel am 7. Juli in der KochEvent #familienküche #sommeredition.

Ich nehme ab sofort Anmeldungen für den Sommertermin entgegen (olivia@moreisnow.com). Schnell sein, die Familien auf der Warteliste haben Vorrang!

Alle weiteren Infos zur #sommeredition hier!

Ihr freue mich auf euer Kommen und gemeinsam mit euch zu kochen!

Dieser Beitrag enthält unbezahlte & nicht beauftragte Werbung!

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