Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachtskekse

Alles Tonka? – Weihnachtlicher Klassiker mit der aromatischen Bohne aus dem Paradies. Tonka-Kipferl Nr. 3 des Trio Infernal

Veröffentlicht von Olivia

Werbung. Die Dosis macht das Gift und mein Kipferl Großproduktions-Tipp Eine Zeit lang, war Tonkabohne als Gewürz in aller Munde. Jeder schwärmte davon. So ganz konnte ich den Tonkabohnen Hype nicht verstehen. Tja, bis ich die SONNENTOR Tonkabohne statt Vanille zum Würzen unserer diesjährigen „Vanillekipferl“ verwendete. Vorausgeschickt sei, dass ich Vanillekipferl gar nicht so gern mag. Das hat sich beim Backen der Tonka-Kipferl allerdings schlagartig geändert, So sehr, dass ich gleich in die Großproduktion eingestiegen bin – vielleicht, weil sie ja glücklich machen soll – die mexikanische Vanille. So wird sie auch genannt, die Tonkabohne. Alles Tonkanisieren! Mit Tonkabohne veredelte Back- oder Kochwerke sollte man trotz alledem mit Maß und Ziel zu sich nehmen. Wie bei Muskatnuss oder Zimt, der übrigens wie die Tonkabohne Cumarin enthält, macht die Dosis das Gift. Während kleine Mengen in Südamerika beruhigend, stimmungsaufhellend und sogar aphrodisierend wirken sollen, wird die Tonkabohne im europäischen Raum erst nach einer aufwendigen Fermentation, die den Cumaringehalt der Tonkabohnen auf das zugelassene Maß absenkt, im Handel zugelassen. Die Gefahr, dass man von der Tonkabohne zu …

Slow down! Von der Plätzchen Massage Geschichte & unseren Kinder-Punsch-Sternen mit Rote Rüben Klecksen – Nr. 2 des Trio Infernal

Veröffentlicht von Olivia

Werbung. Weihnachtssterne ohne Mehl, dafür mit ganz vielen Nüssen & ätherischem Duft Seit Tagen massieren wir hier! Nein, nicht nur Teig. Oder doch? So genau kann man das nicht sagen. Es handelt sich um eine Keks Massage Geschichte, die die Mini aus dem Kindergarten mit nach Hause gebracht hat. Juhuuu…es gibt wieder Kindergarten! Und es gibt diese entzückende Massage. Die ist so beruhigend, dass man da schon mal als Mama bei der Massage wegschläft…auch, wenn man nicht massiert wird, sondern selbst massiert. Aber probiert es doch einfach selber aus – es macht unglaublich glücklich! Uns hat sie jedenfalls so gut gefallen, dass ich sie hier unbedingt mit euch teilen mag. Die Punsch-Kekse könnt ihr ja dann einfach dazu naschen. Beruhigende Musik anmachen, eine Küchenpapier-Rolle bereitlegen und schon kann es losgehen: Massage-Geschichte „Kekse backen“ Zunächst säubern wir die große Arbeitsfläche. Die Hand streicht ohne großen Druck über den Rücken des Partners und wischt den Schmutz weg. Zum Kekse backen brauchen wir Mehl und Zucker. Finger trommeln auf dem Rücken und Eier Faust drückt vorsichtig 1-3 Mal …

Kleine Hände backen aromatische Weihnachtskekse – Trio Infernal oder Saaten Florentiner Tannen & Glocken

Veröffentlicht von Olivia

Werbung. Kernige Florentiner getaucht in dunkle Zitronen- und Orangen-Gewürzöl Kuvertüre Als Trio Infernal haben meine Mädels und ich uns an 3 neue Weihnachtsplätzchen mit den aromatischen Gewürzölen und DER neuen Gewürz-Bohne von SONNENTOR (mehr dazu bei Keksvariante Nummer 2) gemacht. Saaten-Florentiner: Der italischen Keksklassiker nur ein bisschen anders Die Ärmel aufgekrempelt und wieder runtergerutscht. Zitrus-Schokoladeguss, der nicht nur Saaten-Florentiner, sondern den ganzen Tisch, den Boden darunter und die Nasenspitzen verziert. Emsiges Tunken, konzentriertes Ablecken der Oberlippe, Haarsträhnen, die ins Gesicht fallen, Bienenwachskerzen, eine große Kanne Tee und die „Last Christmas“ Playlist im Ohr. Bist du bereit? Ich dachte mir, wer sagt, dass Florentiner nur aus Nüssen bestehen und in geometrischen Formen daherkommen müssen – wir schummeln einfach kernige Sonnenblumen- und Kürbissaaten darunter und machen Tannenbäume und Glocken daraus. Jede andere großflächig-weihnachtliche Keksausstecher Form klappt natürlich auch. Die reichhaltigen Saaten-Florentiner Durch die Kerne strotzen unsere Florentiner nur so vor Nähstoffen. Statt herkömmlichem raffinierten Zuckers verwenden wir Rohrohrzucker und Honig und für den besonderen Pep mischen wir ein paar Tropfen Zitronen- und Orangenöl in die dunkle Schokoladeglasur. …

KORNelia sorgt für entspanntes Weihnachten plus 4 fabelhaft-winterliche Rezepte

Veröffentlicht von Olivia

Werbung | WHO the hell is KORNelia? Zwei junge Frauen, die aus UrKORN eine Offenbarung machen! Begleitet von KORNelia hab ich mich Ende November so richtig in Weihnachtsstimmung gekocht & gebacken. Mit von der Partie waren GENUSSbegeisterte große & kleine Frauen, ein junger Mann, Elena & Sandra von KORNelia und Gudrun vom Biohof Adamah. Gudrun, Schwiegertochter von Gerhard Zoubek, dem Gründer von Adamah Biohof, hat nach dem Back-Workshop zu mir gemeint – >>Wir veranstalten hier ja regelmäßig ähnliche Events, aber dieses Mal war es eine besonders entspannte Truppe.<< Mit KORNelia alles ganz entspannt Diese entspannte Truppe beginnt dann auch gleich EinKORNreis cremig zu rühren, mit Dattelmarzipan gefüllte Äpfel hineinzusetzen und goldbraun zu backen. Es wird außergewöhnlich-gute Himbeer-Chia-Marmelade fabriziert, zwischendurch immer mal wieder die Finger abgeschleckt und vorsichtig zwischen zwei mürbe KORNelia Dinkelvollkorn-Herzen gestrichen. Knuspriger Einkornvollkorn-Keksboden bekommt einen Guss aus gerösteten Haselnüssen und heißer Schokolade verpasst und saftigstes Früchtebrot aus UrKORN wird in die selbst gemachte Schoko-Nuss-Creme getaucht. Ach herrje, vorab hatten wir zum Kaffee, Tee und Weihnachtspunsch immer mal wieder an Kürbiskrokant-Pistazien-Cantuccini aus …

Gesunde Clean Eating Kekse - Schoko Fudge mit Fleur de Sel

Gesunde Clean Eating Kekse – Last Minute Weihnachtsplätzchen der leckersten Sorte & dann noch gleich 3 davon

Veröffentlicht von Olivia

So jetzt toppe ich das Ganze noch etwas, damit ihr die Kekse, Plätzchen, Krapferl – wie auch immer –auch bestimmt „nachbackt“. Die Aktion ist nämlich selbst mit drei kleinen Wichteln, die unbedingt bei den Keksen Hand anlegen wollen, innerhalb eines Vormittags erledigt. Ganz bestimmt. Die Schwiegermama wird staunen und alle werden euch nach dem Rezept fragen 😉 Kekse mit Kindern backen bedeutet zumeist Mehlstaubwolken, Teigreste-Aufspür-Momente in der letzten Ecke unter dem Esstisch noch Wochen danach und einmal ausrollen, einmal ausstechen und danach klebrige Teig-Finger an Barbiepuppen-Kleidung abwischen. Kennt ihr? Ja, Kekse backen mit Kindern, kann man natürlich machen in der Vorweihnachtszeit. Muss man aber nicht. Inzwischen gibt es schon ganz leckere zu kaufen, die andere gebacken haben, ohne Kinder und trotzdem köstlich schmecken (von der Schnabulerie in Mödling etwa). Ich habe zwei Packungen von diesen Keksen gekauft und die ganze Kekse-Ausstech-Zeremonie dankenswerterweise ausgelagert, an die Großeltern. Die haben nämlich eine Freude daran, die kleinen klebrigen Kekshände liebevoll in die richtige Richtung zu lenken und eine Engelsgeduld, wenn die der Kinder langsam nachlässt. Hierbei sind auch …