Alle Artikel mit dem Schlagwort: Backen

Konfetti Zitronen Mohn Kuchen

Ein Traum von einem Konfetti Zitronen-Mohn-Kuchen im Scheinwerferlicht

Backe eine Ladung voll Zitronen-Mohn-Kuchen für Schule, Kindergarten oder die Einladung bei Freunden und iss die Reste noch warm vom Blech. Ganz unbedingt! Der Zitronen-Mohnkuchen ist ein Knaller. Du wirst es sehen, wenn du ihn gebacken hast. Ja, es kommt jede Menge Butter und etwas Mohnöl rein, aber gesüßt wird er mit Birkenzucker und hergestellt aus fein gemahlenem Vollkorn-Dinkelmehl. Kuchenbrösel Hass-Liebe Unsere Kinder essen die Reste, die nicht zu den Schul- oder Kindergartenfreunden wandern, immer gleich direkt vom Blech. Herrje ist das eine große Sauerei, weil ein paar der buttrig, lauwarmen Kuchenbrösel dabei immer auf der Erde landen und sich diese Fettflecken so furchtbar schrecklich über unseren Küchenboden verteilen. Aber er ist es wert, der Kuchen. Auf den Kuchen kommt eine zitronige Puderzuckerglasur mit bunten Zuckerstreuseln – die mache ich aus konventionellem Puderzucker, der davor unbedingt noch durch ein Sieb muss, damit keine unschönen, kleinen Klumpen in der Glasur entstehen. Dazu frisch geriebene Zitronenzeste. >>Kannst du den Kuchen schon riechen? Das ganze Haus duftet danach!<< Du willst hier ganz sicher nichts mehr versäumen und noch …

Becher-Zucchinikuchen

Schokoladig-saftiger Becher-Zucchinikuchen mit Mandeln zum Geburtstag und herzerwärmende Marzipan Bienchen

Oder, warum 4-Jährige schon genau wissen, was sie wollen oder auch nicht! Ich zu unserer Mini „Was wünscht du dir für eine Torte zum Geburtstag?“ Schlechte Frage – Antworten kommen daraufhin erfahrungsgemäß viele, ganz viele genau genommen. Häufiger wollte sie dann nur noch wissen, wie viele Tages es denn noch bis zu ihrem Geburtstag seien. 4-Jährige machen sich eben schon richtig viele Gedanken und haben genaue Vorstellung, wie so eine Geburtstagstorte auszusehen hat. Ganz viele Schichten müsse sie haben und blau müsse sie sein. Aus Schokolade bestehen und mit Heidelbeeren gefüllt. Ja, und Bienen müssen unbedingt drauf sein.  Genau die, die wir letztens in diesem Heft dort gesehene haben. Und übrigens, gelb sollte der Kuchen sein. Nein, die Muffins! Am Ende hatten wir ungefähr alles durch, gemischt mit den Geburtstagskuchenwünschen der beiden Großen. Denn bei uns feiern tatsächlich alle 3 Kinder im September Geburtstag. Ich weiß, Planung und so! Am Ende ist es ganz Mama pragmatisch ein Schoko-Mandel-Zucchini Gugelhupf mit cremiger Schokoglasur und Marzipan-Bienchen geworden. Da waren einfach so wahnsinnig viele Zucchini reif im Garten …

Geburtstagskuchen mit Gemüse_Rote Beete Torte

Backe, backe Flunker-Geburtstagskuchen mit Gemüse – super gesund, köstlich und fast zu hübsch zum Anschneiden

Alle 3 Kuchen sind eine kleine „Notlüge“, wir flunkern heute einfach mal ein paar gesunde Zutaten in die Geburtstagstorte. Lügen darf man nicht, flunkern schon – gerade wenn dabei so etwas Leckeres rauskommt, wie die drei Geburtstagstorten, die ich im September für unsere Geburtstagskinder gebacken habe. 4 Stück an der Zahl inklusive Papa – ja ich weiß auch nicht, was wir uns da bei der Familienplanung so gedacht haben. Im September zahlt es sich für uns somit gar nicht mehr aus das Konfetti, die Kuchengabeln und die Luftballons wegzuräumen. Allen 3 Kuchen ist gemein, dass sie von der gesunden Variante sind oder sagen wir besser von der gesünderen Variante. In alle 3 Torten habe ich gesunde Zutaten reingeschummelt, die dem Geschmack keinen Abbruch tun und Kinder nicht merken lassen, dass sie da mal eben eine große Portion Rote Rübe versteckt unter der süßen Creme mitverspeisen. Muss Mama ja nicht verraten. >>An dieser Stelle darf man als Mama ausdrücklich schwindeln, wie ich meine.<< Ich habe die 3 Back-Rezepte nicht selbst erfunden, ausgeklügelt oder erdacht, sondern von …

Naked Sacher Rezept_Sacher Torte modern

Naked Sacher Rezept – Fake it till you make it oder ein Jahr More is Now

Ein Klassiker neu interpretiert, die „es-muss-schnell-gehen-Variante“ für Mamas oder #FuckTheBackmischung Guerilla Bakery Inspo! Text enthält Affiliate Links. Was macht Mama, wenn sie Anfang Juni immer noch Unmengen an Schoko-Osterhasen im Schrank findet und es draußen schon sommerliche Temperaturen hat. Richtig, sie nimmt ein Rezept von den Guerilla Bakery Mädels – by the way eines der besten Backbücher ever – adaptiert es leicht und backt eine Naked Sacher mit Marillen-Pfirsich-Mandarinen Guss. Anett Louisan Sound an, coolste Backhelferin schnappen, Lillet kalt stellen und ran an die Osterhasen. Und heute unbedingt bis ganz zum Schluss lesen, da findet ihr den Grund, warum es Geburtstagstorte gibt! Diese Zutaten solltet ihr im Haus und schon am Vorabend aus dem Kühlschrank geholt haben – Zimmertemperatur ist für Eier und Butter beim Backen immer entscheidend! Ach und das gesiebte Mehl laut Infos aus der Guerilla Bakery Zuckerorgasmus Backbibel auch. MORE IS NOW NEWSLETTER INFORMIERT WERDEN, SOBALD ES NEUE STORIES UND TIPPS GIBT, DIE DEIN MAMA LEBEN EINFACHER, SCHÖNER & ENTSPANNTER MACHEN? DANN HIER EINTRAGEN: So viele wertvolle Backtipps findet man im Backbuch …

Brot ohne Kneten_Fertiges Brot

Krosse Unterlage für die Kresse – Brot ohne Kneten oder sogar ohne ALLES

…in 15 Minuten vorbereitet, warm schnell mal ratzeputz weg, bringen diese Brote nicht nur die Butter zum Schmelzen. Wenn ihr vergangene Woche eure Sprossen angebaut habt, sind diese ab sofort bereit für eine krosse Unterlage. Diese Unterlage bereiten wir heute gemeinsam vor und morgen am Abend tischt ihr sie den Kindern mit Butter zum Essen auf. Ostereier schälen, Salz drauf und fertig ist ein leckeres Abendessen im Frühling. Am besten draußen auf der Picknick Decke und dabei der Sonne beim Untergehen zusehen. Was meint ihr? MORE IS NOW NEWSLETTER INFORMIERT WERDEN, SOBALD HIER WAS LOS IST? DAS GEHT GANZ EINFACH – HIER EINTRAGEN: Ein TCM Kochkurs vor ein paar Wochen hat mich wieder einmal zum Denken angeregt. Aus TCM Sicht essen wir hier in Mitteleuropa viel zu viel Brot. Meistens irgendwelche Fertigbackmischungen, die tiefgekühlt in die Supermärkte geliefert werden und dort im Ofen zum Aufbacken landen. Das hat wenig mit Brot zu tun, das uns wichtige Nährstoffe liefert – gerade, wenn wir bzw. unsere Kinder es mehrmals täglich essen. Somit habe ich beschlossen, eines meiner …

ultimative Weg zum Glück als Mama_Olivia Flatlay

1000 Fragen an dich selbst & mehr Selbstfürsorge im Mama Alltag – heute, mein Weg zum Glück

//More is Now// holt mich zwischenzeitlich immer mal ein und eine klare Agenda muss manchmal über den Haufen geworfen werden… Text enthält Werbe-Links*. …als Mama Bloggerin muss man flexibel sein und daher mache ich einfach bei Frage Nr 101 anstelle von 21 weiter! Meine Antworten auf die ersten 20 Fragen zu Johannas aka Pinkepank Serie für mehr Selbstfürsorge #1000fragenzudirselbst könnt ihr hier nachlesen. Heute dreht sich alles um’s Glück – hey, weil dieser hübsche Becher von RICE doch immer halb voll ist. Ich lege mal los… 101. Treffen die deinem Sternbild zugeordneten Charaktereigenschaften auf dich zu? Ich bin Zwilling mit Aszendent „schlag-mich-tot“, ich weiß es nicht. Zwillinge sollen, soweit ich weiß, zwei ganz unterschiedliche Gesichter haben. Vielleicht meinen die damit meine Laune – himmelhoch jauchzend und manchmal richtig betrübt. Ja, das kann ich, Zwilling eben. 102. Welche Farbe dominiert in deinem Kleiderschrank? Rosé – ich frage mich selbst immer, warum ich einen ganzen Stapel T-Shirts, Blusen und sogar Hosen & Röcke in dieser Farbe besitze. Im Skiurlaub, vergangene Woche, hab ich das Buch „Das Kleiderschrank-Projekt“ studiert …