Schnelle Küche für jeden Tag. 6 plus 46 Rezept-Ideen für Familien

…und es werden laufend mehr!

Hier habe ich aus der Not heraus gleich mal 6 schnelle, einfache & warme Gerichte für Familien zusammengetragen. Nach einer Umfrage auf Instagram war mir schnell klar – Familien brauchen in Zeiten wie diesen einfache Rezepte – gerade wenn man aufgrund des Corona bedingten Eltern-Catering-Dauereinsatzes kochmüde ist. Irgendwann gehen jedem die Ideen aus, man braucht frischen Wind, ein coole Playlist und easy peasy Rezepte, die möglichst allen schmecken.

Familienessen schnell! gesund! einfach! So here we are…

1. Rezept Birnen-Topfenspätzle

2. Rezept Spinat-Pesto Fleckerl

3. Rezept Gebratener Reis

4. Rezept Marinierte Hühnerkeulen vom Blech

5. Rezept Regenbogen Nudeln mit Miso

6. Rezept Caponata

46 Essideen für Familien, die Kindern schmecken

Und als Draufgabe habe ich mir noch so ein paar Ideen in einer unvollständigen, etwas chaotischen Brainstorming Aufzählung einfallen lassen:

Polenta mit Pfannen-Honigkarottensticks
Vollkornreis mit Zucchini & Min-Mozzarella-Kugeln
Pikanter Milchreis mit Blattspinat
Karfiol/ Blumenkohl mit Nussbrösel und Backkartoffelwürfel
Kartoffelpüree mit Pilzen
Kartoffel-Karotten Gratin
Kleine Haferflocken-Gemüsepuffer mit Salat
Gekochte Kartoffeln mit Mangold und Cottage Cheese/ körnigem Frischkäse
Palatschinken/ Pfannkuchen mit Radieschen-Kohlrabi-Topfen/Quark
Ratatouille mit Feta
Mildes Gemüsecurry mit Basmatireis
Baked Beans mit (Süß-)Kartoffelpüree
Linsensuppe
Mürbteig- oder Dinkel-Blätterteig-Quiche, gefüllt mit saisonalem Gemüse
Frittata mit saisonalem Gemüse
VK-Nudel-Suppentopf
VK-Nudeln mit Gemüsebrühe, Frischkäse & Nüssen
VK-Nudeln mit Paprika, Schinken, Tomate
VK-Nudeln mit geraspelten Kürbis & Gorgonzola
VK-Nudeln mit Tomaten aus der Dose, Spitzkohl & Gemüsebrühe
VK-Nudeln mit Cocktailtomaten, Schinken & Pinienkernen
Grätenfreies Fischfilet mit Tomaten & Bulgur
Mini-Natur-Hühnerschnitzel mit Karotten-Kürbis-Champignon Gemüse
Hirse mit Mais & Hühnerbruststreifen
Einkornreis mit Suppengemüse, Faschiertem/Hackfleisch und Hafercreme/Ricotta
Einkornreis mit Brokkoli, Erbsen Minze & Shrimps (Bioqualität)
Tomatenreis mit Faschiertem/ Hackfleisch, angebraten in Sojasauce oder Shiro Miso
Vollkornreis mit Fleischbällchen
Hühner Ragout mit Erbsen, (pflanzlichem) Sauerrahm & Vollkorn-/Einkornreis
Fischfilet mit Kartoffelpüree & cremigem Blattspinat
Obst am Spieß mit (Kokos-)Milchreis
Grießbrei oder Grießauflauf mit Obst
Gratin aus Brot, Kirschen & Vanillejoghurt
Müsli-Auflauf
Obstsalat
Vanillepudding gesüßt mit Datteln
Beeren-Tiramisu
Reisauflauf mit Obst
Zwiebackschmarren
Apfel-Karotten Salat
Thunfischsalat
Griechischer Salat
Käferbohnensalat mit Avocados
Couscous-/Bulgur Salat
Nudelsalat
Bruschetta

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